חג פורים הוא החג האהוב עליי. השנה אנחנו חוגגים בממ"ד, אבל בין אזעקה לאזעקה אפשר וצריך להכין אוזני המן טעימות. אתם תבחרו אם להכין אותן גדולות או קטנות :) חג שמח, למרות הכל! ממתכון זה יתקבלו 2 אוזני המן בקוטר 18 ס"מ ו- 22 אוזני המן בקוטר 6 ס"מ בצק פריך: 250 גר' קמח 2 גר' מלח 150 גר' חמאה קרה 95 גר' אבקת סוכר 40 גר' אבקת שקדים 50 גר' ביצים (ביצה אחת בגודל M) ציפוי: 600 גר' שוקולד חלב לציפוי אופציונלי: חמאת קקאו בצבעים כחול ולבן להשפרצות אופן ההכנה: במיקסר עם וו גיטרה מעבדים קמח,

מתכון מושלם לאוהבי הפיסטוק! עוגיות עם פריכות משגעת וטעם משובח. הבעיה היחידה: לא בטוח שתוכלו להסתפק בעוגייה אחת...אז ראו הוזהרתם :) ממתכון זה מתקבלות 20 עוגיות במשקל 65 גר' מצרכים למילוי: 300 גר' מחית פיסטוק אופן ההכנה: מזלפים את המחית לתבנית סיליקון חצי כדורים קטנים (קוטר 3 ס"מ) ומכניסים להקפאה. לאחר הקפאה מחלצים מהתבנית ושומרים במקפיא עד לשימוש. מצרכים לבצק: 240 גר' חמאה רכה 220 גר' סוכר חום דמררה 100 גר' סוכר לבן 2 ביצים M (100 גר') 1 כפית מחית וניל 350 גר' קמח 3 גר' מלח

אביב הגיע, פסח בא...והראש מתחיל להתמלא ברעיונות למאכלים ולקינוחים שיעטרו את שולחן החג. קבלו מתכון לקינוח שמתאים בול לפסח- אין בו גרגר אחד...

מסכימים איתי שעוגה בחושה היא תמיד חברה נהדרת לכוס קפה? אז בואו תראו עכשיו איך אתם יכולים להפוך עוגת שיש רגילה לקצת יותר טעימה ומיוחדת :)...

הקינוח הטעים הזה אינו מכיל קמח, מה שהופך אותו אידיאלי לפסח, ולנמנעים מגלוטן אידיאלי לכל ימות השנה ממתכון זה מתקבלים 16 קינוחים בכוסות "ביצה" שכבה ראשונה- מוס וניל : מצרכים 120 גר' שמנת מתוקה 1 מקל וניל או 1 כפית מחית וניל 92 גר' סוכר 37 גר' חלמונים 6 גר' ג'לטין + 36 גר' מים קרים 465 גר' שמנת מתוקה מוקצפת אופן ההכנה: מכינים קרם אנגלז: מחממים בקלחת את השמנת וגרגרי הוניל. בקערה טורפים את החלמונים והסוכר. עושים השוואת טמפרטורות ולאחר מכן מחזירים את כל התערובת לקלחת ומבשלים על להב