ופל בלגי אוורירי

לארוחה של שבת בבוקר או לבראנץ' מפנק בכל יום שתבחרו - הוופל הזה מושלם!

הוא שמנמן ורך ואוורירי וטעים כל כך בפני עצמו, ועוד יותר טעים עם תוספות כמו מייפל, אבקת סוכר, אוכמניות, קצפת, סירופ שוקולד וכל מה שאתם אוהבים. כמה דקות עבודה ויש לכם את זה

• ממתכון זה מתקבלות כ- 10 יחידות

מצרכים:

270 גר' קמח

10 גר' אבקת אפייה

2 ביצים L

50 גר' סוכר

480 גר' חלב

150 גר' חמאה מומסת

2 כפיות מחית וניל

3 גר' מלח

אופן ההכנה:

1. מפרידים את הביצים לחלבונים ולחלמונים בשתי קערות ערבוב.

2. לקערת החלמונים מוסיפים את החלב, מחית וניל, סוכר וחמאה מומסת, וטורפים עד לקבלת מאסה אחידה.

3. בקערת ערבוב נפרדת שמים קמח ואבקת אפייה ומאחדים. יוצרים במרכז הקערה גומה אליה נמזוג את הנוזלים.

4. מקציפים את החלבונים והמלח עד לקבלת מרנג יציב (ידנית או במיקסר).

5. מוזגים את תערובת הנוזלים לקערת היבשים ומערבבים (לא להגיע למאסה אחידה).

6. מקפלים פנימה את החלבונים בעדינות תוך שמירה על אווריריות.

7. בעזרת מצקת מוזגים את הבלילה למכשיר ופל מחומם, סוגרים ומחכים שהאדים היוצאים מהמכשיר יתמעטו (במכשיר שלי זה לוקח 3 דקות). פותחים את המכשיר ומעבירים את הוופל לרשת צינון.

8. מגישים עם אבקת סוכר, מייפל, אוכמניות או כל תוספת שאתם אוהבים.

9. שומרים בקופסה סגורה במקרר עד 5 ימים או חודש במקפיא, ומחממים לפני הגשה.

https://video.wixstatic.com/video/ddaa0c_518dec8a0ca94732a88943f602385650/480p/mp4/file.mp4

הערות:

• אם אתם לא טיפוסים של בוקר (כמוני), אפשר להכין מראש ולהקפיא ואז פשוט לחמם לעצמכם בנחת עם הקפה של הבוקר.

• אם אין לכם מכשיר להכנת ופל זה זמן מעולה להתחדש! המכשיר כעת במבצע, ולעוקבים שלי יש הנחה נוספת! מוזמנים ללחוץ על הלינק https://shorturl.at/2louE, להכניס קוד קופון livnat197 וליהנות מההנחה. המכשיר יגיע אליכם עד הבית, וגם אתם תוכלו לפנק ולהתפנק עם ופל בלגי עננים.

• אפשר גם להכין את הבלילה במחבת פנקייקים, זה טעים בכל צורה.

סרטון הכנה מחכה לכם כאן: https://www.instagram.com/reel/DVQmpdyjNjX/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

מכינים? אל תשכחו לתייג אותי, זה תמיד משמח https://www.instagram.com/livnat_gotlib_pastry_chef/