חיפוש

טראפלס שוקולד מריר (ללא גלוטן)

עודכן ב: אפר 8

הטראפלס האלו (או בשם החדש שנתנה להם האקדמיה ללשון- כמהונים) כל כך קלים להכנה וכל כך טעימים!!! אז למה אתם מחכים?:)

ממתכון זה יתקבלו 64 ריבועים בגודל 3*3 ס"מ


מצרכים:

400 ג"ר שמנת מתוקה

30 ג"ר סוכר אינוורטי

0.5 אגוז טונקה מגורר או 2 מקלות קנמון

550 ג"ר שוקולד מריר 50%-60%

10 ג"ר קלואה/ ליקר שוקולד אופן ההכנה:

1. מרתיחים שמנת, סוכר אינוורטי, קינמון/טונקה, מורידים מהאש ומניחים עם מכסה ל15 דקות.

2. מביאים לרתיחה בשנית ויוצקים על השוקולד מעל מסננת.

3. מוסיפים את הליקר, ובעזרת בלנדר מוט מערבבים לגנאש חלק.

4. מוזגים למסגרת בגודל 25*25 ומעבירים לקירור (כשעתיים במקפיא).

5. חותכים לריבועים קטנים ומגלגלים בקקאו איכותי.

שומרים במקרר בקופסא אטומה 5 ימים.

**הערות:

אם אין לכם סוכר אינוורטי ניתן להחליף בדבש או גלוקוז

פול טונקה/קינמון- אופציונלי. ניתן לוותר, ואז לחמם את השמנת רק פעם אחת ולהמשיך עם המתכון

הולך מצויין גם בגרסת פרווה עם שמנת צמחית


1301 צפיות

 © 2023 by Sweet Pies. Proudly created with Wix.com