קינוח כוסות וניל ופקאן כשל"פ

אם אתם מחפשים קינוח מרשים אבל קל להכנה - זה הקינוח בשבילכם.

אגוזי פקאן מאד מזכירים לי את הילדות שלי בחופשת הפסח, נהגנו לשחק באגוזים בחצר (כמילות השיר ממש, מישהו זוכר על מה אני מדברת?). השילוב של וניל ופקאן הוא שילוב טעמים שאני מאד אוהבת, אז רקחתי את הקינוח הזה שהוא משובח בטעמו, לא כבד מידי לאחר ארוחת החג, וקל להכנה (מדד חשוב כשיש כל הזמן אזעקות...).

מאחלת לכולנו פסח טעים ושקט בחיק המשפחה!

ממתכון זה מתקבלים 8 קינוחים בכוסות בנפח 150 מ"ל

קרמבל פקאן: 

80 גר' פקאן מסוכר טחון גס

100 גר' סוכר דמררה

100 גר' קמח תפו"א

100 גר' חמאה קרה חתוכה לקוביות קטנות

אופן ההכנה:

1.      מעבדים את כל המרכיבים במיקסר עם וו גיטרה עד לקבלת פירורי בצק.

2.      משטחים את הפירורים על תבנית ואופים 12 דקות ב-170 מעלות.

3.      מצננים ומפוררים.

קרם מסקרפונה-וניל: 

250 גר' שמנת מתוקה

200 גר' גבינת מסקרפונה

80 גר' אבקת סוכר

גרגרי וניל ממקל וניל אחד/1 כפית מחית וניל 

אופן ההכנה:

1. שמים את כל המרכיבים בקערת מיקסר עם בלון הקצפה ומקציפים עד לקבלת קרם יציב.

2. מעבירים את הקרם לשקית זילוף עם צנתר רוזטה.

מחית וניל

₪120.00₪100.00

לקנייה

הרכבה: 

1.      מפזרים בכל כוס שכבת קרמבל פקאן.

2.      מעל הקרמבל מזלפים קרם מסקרפונה וניל.

3.      חוזרים שוב על 1+2.

4.      מקשטים עם פקאן סיני, פרחים אכילים, אבקת וניל או עם פירורי קרמבל.

5.      שומרים במקרר עד להגשה. ניתן לשמור במקרר 3 ימים, אך מומלץ לבנות את הקינוח ביום ההגשה, כדי שהקרמבל יישאר פריך.

סרטון הכנה מלא מחכה לכם כאן: https://www.instagram.com/reel/DWBWRwfDFF1/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==

בא לכם להתחדש במיקסר חדש לקראת החג? המיקסר המקצועי של חברת בורמן כעת במבצע לחג!

מיקסר + בלנדר מוט במתנה ב- 2469 ₪ בלבד! לינק לאתר בו תוכלו לקרוא פרטים מלאים על המוצר ולהזמין במשלוח עד הבית: https://shorturl.at/v4Ky7

לקבלת מחיר המבצע מוזמנים להשתמש בקוד קופון: livnatmb

מכינים? אל תשכחו לתייג אותי, זה תמיד משמח https://www.instagram.com/livnat_gotlib_pastry_chef/