טראפלס רובי-קסיס

תשכחו מכל טראפלס שטעמתם אי פעם...הטראפלס האלה בטעם מיוחד (חמצמצות נהדרת של פירות יער) ויש להם צבע טבעי מושלם

מתכון למסגרת 20*20

190 ג"ר שמנת מתוקה

65 ג"ר מחית קסיס

20 ג"ר סוכר אינוורטי

1/3 אגוז טונקה מגורר

360 ג"ר שוקולד רובי

5 ג"ר וודקה ואן גוך אסאי

אופן ההכנה:

1. מרתיחים שמנת, מחית קסיס, סוכר אינוורטי וטונקה מגורר ומניחים עם מכסה ל 15 דקות.

2. מרתיחים שוב ויוצקים על השוקולד תוך סינון, מוסיפים את הליקר, ומבלנדרים לגנאש חלק.

3. מוזגים למסגרת 20*20 ומכניסים למקפיא להתייצבות.

4. חותכים לריבועים קטנים ומגלגלים באבקת שוקולד רובי (רובי מטומפרר מגורד במגרדת)/בשבבי שוקולד קפה/בסוכריות מיזרה צבעוניות/בשברי מקרונים ורודים.