טראפלס רובי-קסיס
עודכן: 20 במרץ 2021
תשכחו מכל טראפלס שטעמתם אי פעם...הטראפלס האלה בטעם מיוחד (חמצמצות נהדרת של פירות יער) ויש להם צבע טבעי מושלם
מתכון למסגרת 20*20
190 ג"ר שמנת מתוקה
65 ג"ר מחית קסיס
20 ג"ר סוכר אינוורטי
1/3 אגוז טונקה מגורר
360 ג"ר שוקולד רובי
5 ג"ר וודקה ואן גוך אסאי
אופן ההכנה:
1. מרתיחים שמנת, מחית קסיס, סוכר אינוורטי וטונקה מגורר ומניחים עם מכסה ל 15 דקות.
2. מרתיחים שוב ויוצקים על השוקולד תוך סינון, מוסיפים את הליקר, ומבלנדרים לגנאש חלק.
3. מוזגים למסגרת 20*20 ומכניסים למקפיא להתייצבות.
4. חותכים לריבועים קטנים ומגלגלים באבקת שוקולד רובי (רובי מטומפרר מגורד במגרדת)/בשבבי שוקולד קפה/בסוכריות מיזרה צבעוניות/בשברי מקרונים ורודים.
